집밥 김선생 썸네일형 리스트형 '맛있는 찹스테이크' 만들 그냥 구워 먹는 스테이크가 질릴 때양념을 넣고 볶는 찹스테이크가 먹고 싶을 때가 있죠 ^^ 그래서 오늘은 야채 가득 넣은 '맛있는 찹스테이크'를 만들어 봤어요 간단하지만 한끼 식사로 충분한'찹스테이크' 준비물 소고기 300g양파 1/2 개노란 피망 1/2 개빨간 피망 1/2 개마늘 10알 정도양송이 버섯 3개 양념장 돈까스 소스 3스푼 굴소스 1스푼 올리고당 1스푼 케찹 1스푼 (밥숟가락 기준) 시즈닝올리브유 1스푼 소금 조금후추 조금 버터 한조각 이제 만들어 봅니다 ^^소고기는 키친 타올로 핏물을 닦아주세요~^^저는 척아이롤을 사용했어요~ 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~ 잘라 놓은 소고기를 시즈닝 해줍니다~올리브유 1스푼 정도를 소고기에 버무려주고 그 위에 소금 조금, .. 더보기 '건강한 두유 만들기' 이웃님들~주말 잘 보내셨나요 ^^바빴던 주말을 보내고주말의 피로를 날리는 시간~고소한 두유, 크로와상 그리고 달콤한 딸기를 선물하는 시간을 갖어봅니다 ㅎ 고소하고 영양가도 많은 두유를 '두유 제조기'를 이용해간단하게 만들어 보겠습니다 ^^ 콩의 효능 1. 단백질 공급원: 콩은 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 좋은 단백질 공급원입니다.필수 아미노산이 포함되어 있어 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다. 2. 심혈관 건강 개선: 콩에 함유된 이소플라본과 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.혈압을 조절하고 동맥경화 예방에 기여합니다. 3. 뼈 건강 증진: 칼슘, 마그네슘, 철분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. .. 더보기 다이어트에 좋은 맛 좋은 '간단 비빔밥' 오색의 색감이 예쁜 우리나라 대표적인 음식 메뉴인 '비빔밥'을 만들어 봤어요 ~ 야채를 찌는 방법으로 복잡한 과정없이 초간단하게 '비빔밥'을 만들어 볼게요 ~^^ 찐야채의 효능1. 영양소 보존 ▷ 찌는 조리법은 비타민 C, 엽산 등 수용성 비타민 손실이 적어 야채의 영양소를 더 많이 유지할 수 있습니다. ▷ 물에 삶으면 수용성 영양소가 빠져나가지만, 찌면 이를 최소화할 수 있습니다. 2. 소화가 편안함 ▷ 찌면 야채의 섬유질이 부드러워져 소화가 잘되고 속이 편안합니다. ▷ 위장이 약한 사람이나 노인에게 좋습니다. 3. 항산화 성분 유지 ▷ 브로콜리, 시금치 같은 야채는 찌면 항산화 성분이 더 잘 유지됩니다. ▷ 항산화 성분은 노화 방지 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 4. 칼로리.. 더보기 소소한 집밥 '매운 등갈비찜 반상' 이웃님들, 오늘 식사는 잘 하셨나요 ?저희도 삼시 세끼 중 한끼 잘 해결했답니다. 오늘 저희 집의 세끼 중 한끼 메뉴는매콤한 등갈비를 곁들인'매콤 등갈비 집밥 반상' 입니다 ^^ '오늘의 반상 차림표' 매운 등갈비찜두부 고추전콩나물 무침무 생채흰쌀밥 보통은 간장 베이스로만 하는데오늘은 살짝 매콤한 스타일로 먹고 싶어서 고춧가루를 넣은 매콤 등갈비찜을 해봤어요 ^^ 자~ 간단하게 매콤한 등갈비찜을 만들어 보도록 하겠습니다 ^^ 매콤 등갈비찜 준비물 '양념장' 등갈비 1kg~1.3kg ( 마트에서 파는 등갈비 두팩 정도)고춧가루 2큰술 반진간장 4큰술설탕 4큰술맛술 3큰술후추 '나머지 재료' 채썬 양파 1개 (두툼하게 )청양고추 2개마늘 8~10알파 1대더 맵게 드실 분은 베트남 고추 .. 더보기 집밥 한끼 '제육볶음' 만들기 이번 주말에는 자주 해먹어도 질리지 않는 제육볶음을 해봤어요 ^^ 쌈 싸 먹어도 맛있고 따뜻한 밥 위에 양념까지 올려 제육덮밥으로 먹어도 맛있죠~ 언제 먹어도 맛있는 집밥 메뉴 '제육볶음' 만들어 볼게요 ^^ '양념장' 진간장 3큰술고추장 1큰술 (듬뿍)고춧가루 2큰술 ~2큰술 반 (기호에 맞게)맛술 1큰술설탕 1큰술매실액 1큰술 후추 '나머지 재료' 돼지 앞다리 600 g마늘 8알양파 1개 파 1대당근 조금청양고추 1개 위 양념들을 잘 섞어 줍니다. 마트에서 산 돼지고기 앞다리 부위를 핏물 잘 닦아서 볼에 넣고 양념장도 넣어줘요(목살이나 다른 부위도 상관없어요^^) 고기와 양념장, 마늘을 섞어줍니다. 탈 수 있으니 물 1/3 컵 정도 넣고 볶아줘요~ 강한 불에 볶다가 어.. 더보기 맛있고 간단한 '퀘사디아' 만들기 오랜만에 좋아하는 퀘사디아를 만들어 봤어요^^ 퀘사디아는 멕시코 요리로 또르티야에 치즈와 다양한 재료를 넣어 접어서 구운 음식이에요~고기, 채소, 치즈, 콩 등 다양한 재료를 넣어 간단하게 만들 수 있어서 인기가 많은 요리랍니다 간단하면서도 맛있는 퀘사디아준비물간 소고기 150 g (다짐육)토마토 소스 6~7스푼또띠아 2장모짜렐라 치즈 버터양파 반개 마늘 8~10 알청양 고추 2개전분 가루 or 찹쌀 가루간단하면서도 맛있는 퀘사디아를 만들어 보겠습니다 ~♡ 다진 마늘을 준비하고양파를 잘게 썰어주세요~ 기름에 마늘을 볶아주세요~마늘이 살짝 갈색으로 변할 때까지 볶아서 마늘향이 기름에 잘 베이게 해줍니다 소고기 150g 을 넣고 볶아 줍니다. 잘 익혀주세요 ^^ 소고기가 어느 정도 익으면.. 더보기 간단 단호박죽 만들기, 단호박의 효능 오늘은 '집밥 김선생' 모드입니다 ^^단호박 죽 너무 맛있는데 간단하게 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 만들기 전, 단호박의 효능에 대해 알아보도록 하죠. 단호박의 효능 단호박에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.특히 베타카로틴의 함량이 높은데, 단호박 100g으로 성인 일일권장량의 비타민 A를 섭취할 수 있습니다. 1. 단호박의 비타민과 무기질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병을 예방하는데 효과가 있습니다. 2. 항산화기능을 하여 피부노화를 방지하고 암 예방에 도움을 줍니다. 3. 비타민 C의 함량이 높아서 피로 회복에 도움을 줍니다. 4. 단호박의 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하고, 변비 예방에 도움을 줍니다. 5.. 더보기 간단 도토리묵, 집밥 한상 만들기 주말이면 주로 '집밥 김선생' 모드입니다.직접 요리해서 가족들에게 집밥을 해주고맛있게 먹는 모습을 보면기분이 절로 좋아집니다.오늘은 가족이 좋아하는 도토리묵을 만들고꼬막을 삶고돼지고기 수육을 해봤습니다. 간단한 도토리묵을 만들어보도록 하죠.만들기 전 도토리묵의 효능에 대해 알아보고 가겠습니다. 도토리묵의 효능1. 소화 개선 및 체중 조절도토리묵은 낮은 kcal와 높은 식이섬유를 함유하고 있어서포만감을 증가시키고 소화 가능을 원활하게 합니다. 2. 면역력 강화비타민 c가 포함되어 있어면역력 강화에 도움을 줍니다. 3. 혈관 건강혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관내 염증을 줄여줍니다. 4. 간 건강간세포의 재생을 촉진하며 해독 작용을 하여간 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 5. 피부 건강풍부한 항산화 물.. 더보기 이전 1 2 다음
