집밥 김선생 썸네일형 리스트형 간단하면서도 시원한 '콩국수' 요즘 날이 점점 더워지고 있어요~더위를 많이 타는 편인데 올해는 10~11월까지 더울 수 있다는 소식에벌써부터 무섭습니다 >. 이렇게 더워질 때는 시원한 음식이 떠오르죠~ 시원하면서도 영양가 높은 콩국수~여름철 별미를 만들어 봤어요 ~^^ 콩국수 만들기 준비물 노란 콩 100 g물 800 ml 오이 1/2 개방울토마토 1~2개 두유 제조기를 활용해 만들 거예요~자 ~ 이제 만들어 봅니다 ^^ ⊙ 먼저 노란 콩 100g을 깨끗하게 씻은 후,물 800ml 함께 두유 제조기에 넣습니다. ⊙메뉴 버튼을 눌러 '두유'로 설정합니다.총 40분 후 두유가 완성되었습니다. 뚜껑을 열면 고소한 두유의 향이 코를 자극합니다~♡이렇게 따뜻할 때 먹어도 맛있지만시원한 콩국수를 할 예정이므로 용기에 담아 냉장고에.. 더보기 얼큰한 맛이 일품인 '닭도리탕' 주말 잘 보내셨나요 ?^^지난 주는 비도 내리고 흐린 날이 계속된 주말이었죠 ~ 흐린 날이면 떠오르는 얼큰한 음식이 먹고 싶어 '닭도리탕'을 만들어봤답니다 ^^ 얼큰한 닭볶음탕 준비물 닭 한 마리 (닭도리탕용)감자 3개당근 1개파 1대양파 1개 청양고추 2개홍고추 1개 (없으면 생략)마늘 10~15알 ( 다진 마늘 2큰술)쌀뜬 물 1000 ml 후추 양념장 진간강 8큰술 (밥숟가락 계량)설탕 2큰술 고춧가루 3큰술고추장 1큰술 맛술 2큰술 이제 만들어 봅니다 ^^ 마트에서 파는 닭볶음탕용 닭을 물에 씻은 후,냄비에 후추 20~30알 ,마늘 10알 정도, 대파 1/2 대를 넣고 15분 정도 끓여줍니다. 월계수잎이 있으면 넣어주세요 ~불순물이 섞인 끓인 물은 버려줄 예정입니다 ~ .. 더보기 '맛있는 찹스테이크' 만들 그냥 구워 먹는 스테이크가 질릴 때양념을 넣고 볶는 찹스테이크가 먹고 싶을 때가 있죠 ^^ 그래서 오늘은 야채 가득 넣은 '맛있는 찹스테이크'를 만들어 봤어요 간단하지만 한끼 식사로 충분한'찹스테이크' 준비물 소고기 300g양파 1/2 개노란 피망 1/2 개빨간 피망 1/2 개마늘 10알 정도양송이 버섯 3개 양념장 돈까스 소스 3스푼 굴소스 1스푼 올리고당 1스푼 케찹 1스푼 (밥숟가락 기준) 시즈닝올리브유 1스푼 소금 조금후추 조금 버터 한조각 이제 만들어 봅니다 ^^소고기는 키친 타올로 핏물을 닦아주세요~^^저는 척아이롤을 사용했어요~ 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~ 잘라 놓은 소고기를 시즈닝 해줍니다~올리브유 1스푼 정도를 소고기에 버무려주고 그 위에 소금 조금, .. 더보기 '건강한 두유 만들기' 이웃님들~주말 잘 보내셨나요 ^^바빴던 주말을 보내고주말의 피로를 날리는 시간~고소한 두유, 크로와상 그리고 달콤한 딸기를 선물하는 시간을 갖어봅니다 ㅎ 고소하고 영양가도 많은 두유를 '두유 제조기'를 이용해간단하게 만들어 보겠습니다 ^^ 콩의 효능 1. 단백질 공급원: 콩은 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 좋은 단백질 공급원입니다.필수 아미노산이 포함되어 있어 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다. 2. 심혈관 건강 개선: 콩에 함유된 이소플라본과 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.혈압을 조절하고 동맥경화 예방에 기여합니다. 3. 뼈 건강 증진: 칼슘, 마그네슘, 철분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. .. 더보기 다이어트에 좋은 맛 좋은 '간단 비빔밥' 오색의 색감이 예쁜 우리나라 대표적인 음식 메뉴인 '비빔밥'을 만들어 봤어요 ~ 야채를 찌는 방법으로 복잡한 과정없이 초간단하게 '비빔밥'을 만들어 볼게요 ~^^ 찐야채의 효능1. 영양소 보존 ▷ 찌는 조리법은 비타민 C, 엽산 등 수용성 비타민 손실이 적어 야채의 영양소를 더 많이 유지할 수 있습니다. ▷ 물에 삶으면 수용성 영양소가 빠져나가지만, 찌면 이를 최소화할 수 있습니다. 2. 소화가 편안함 ▷ 찌면 야채의 섬유질이 부드러워져 소화가 잘되고 속이 편안합니다. ▷ 위장이 약한 사람이나 노인에게 좋습니다. 3. 항산화 성분 유지 ▷ 브로콜리, 시금치 같은 야채는 찌면 항산화 성분이 더 잘 유지됩니다. ▷ 항산화 성분은 노화 방지 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. 4. 칼로리.. 더보기 소소한 집밥 '매운 등갈비찜 반상' 이웃님들, 오늘 식사는 잘 하셨나요 ?저희도 삼시 세끼 중 한끼 잘 해결했답니다. 오늘 저희 집의 세끼 중 한끼 메뉴는매콤한 등갈비를 곁들인'매콤 등갈비 집밥 반상' 입니다 ^^ '오늘의 반상 차림표' 매운 등갈비찜두부 고추전콩나물 무침무 생채흰쌀밥 보통은 간장 베이스로만 하는데오늘은 살짝 매콤한 스타일로 먹고 싶어서 고춧가루를 넣은 매콤 등갈비찜을 해봤어요 ^^ 자~ 간단하게 매콤한 등갈비찜을 만들어 보도록 하겠습니다 ^^ 매콤 등갈비찜 준비물 '양념장' 등갈비 1kg~1.3kg ( 마트에서 파는 등갈비 두팩 정도)고춧가루 2큰술 반진간장 4큰술설탕 4큰술맛술 3큰술후추 '나머지 재료' 채썬 양파 1개 (두툼하게 )청양고추 2개마늘 8~10알파 1대더 맵게 드실 분은 베트남 고추 .. 더보기 집밥 한끼 '제육볶음' 만들기 이번 주말에는 자주 해먹어도 질리지 않는 제육볶음을 해봤어요 ^^ 쌈 싸 먹어도 맛있고 따뜻한 밥 위에 양념까지 올려 제육덮밥으로 먹어도 맛있죠~ 언제 먹어도 맛있는 집밥 메뉴 '제육볶음' 만들어 볼게요 ^^ '양념장' 진간장 3큰술고추장 1큰술 (듬뿍)고춧가루 2큰술 ~2큰술 반 (기호에 맞게)맛술 1큰술설탕 1큰술매실액 1큰술 후추 '나머지 재료' 돼지 앞다리 600 g마늘 8알양파 1개 파 1대당근 조금청양고추 1개 위 양념들을 잘 섞어 줍니다. 마트에서 산 돼지고기 앞다리 부위를 핏물 잘 닦아서 볼에 넣고 양념장도 넣어줘요(목살이나 다른 부위도 상관없어요^^) 고기와 양념장, 마늘을 섞어줍니다. 탈 수 있으니 물 1/3 컵 정도 넣고 볶아줘요~ 강한 불에 볶다가 어.. 더보기 맛있고 간단한 '퀘사디아' 만들기 오랜만에 좋아하는 퀘사디아를 만들어 봤어요^^ 퀘사디아는 멕시코 요리로 또르티야에 치즈와 다양한 재료를 넣어 접어서 구운 음식이에요~고기, 채소, 치즈, 콩 등 다양한 재료를 넣어 간단하게 만들 수 있어서 인기가 많은 요리랍니다 간단하면서도 맛있는 퀘사디아준비물간 소고기 150 g (다짐육)토마토 소스 6~7스푼또띠아 2장모짜렐라 치즈 버터양파 반개 마늘 8~10 알청양 고추 2개전분 가루 or 찹쌀 가루간단하면서도 맛있는 퀘사디아를 만들어 보겠습니다 ~♡ 다진 마늘을 준비하고양파를 잘게 썰어주세요~ 기름에 마늘을 볶아주세요~마늘이 살짝 갈색으로 변할 때까지 볶아서 마늘향이 기름에 잘 베이게 해줍니다 소고기 150g 을 넣고 볶아 줍니다. 잘 익혀주세요 ^^ 소고기가 어느 정도 익으면.. 더보기 이전 1 2 다음
